本日は西千葉SakeBaseが新設した「SakeBaseラボ」へ西千葉こころざしTV「本日のお神酒」のロケに行って来ました。 SakeBaseではマイナス5℃の冷蔵倉庫と200リットルのオーク樽2樽を設備投資して、日本酒の熟成酒を製造しています。 お酒を1から作るのではなく…