本日は西千葉SakeBaseが新設した「SakeBaseラボ」へ西千葉こころざしTV「本日のお神酒」のロケに行って来ました。
SakeBaseではマイナス5℃の冷蔵倉庫と200リットルのオーク樽2樽を設備投資して、日本酒の熟成酒を製造しています。
お酒を1から作るのではなく、酒屋として仕入れたお酒を自社で熟成させ販売するというスタイル。
銘柄は「仙禽」と「鷹長(風の森)」。どちらも全国的に人気のあるお酒です。
試飲させてもらいましたが、口の中で香りがプワーーーっと広がり非常に幸せな気持ちになりました。熟成酒、良い
熟成酒の魅力を知ることができました。
そんなSakeBase熟成酒は昨日から「Makuake」にて購入可能なのですが、2日目にして50%クリア!売り切れ必至です。ぜひお早目に。