2019-11-11から1日間の記事一覧

「純米」と「本醸造」の違い

徒然日本酒

日本酒における「純米」と「本醸造」の違いを知っていますか？原材料に「醸造アルコール」が混ざっているか、そうでないかという違いがあります。（混ざっていれば本醸造。）僕は絶対的「純米」派。本醸造だと二日酔いになる危険性が高いからです。いや、…