生節とくき漬け

徒然 三重県

先日歌いに行った三重県尾鷲市から素敵な贈り物が届きました！

 

郷土料理くき漬けと一緒に食べると最高とのこと。

ついでに日本酒も飲むともっと最高になりそう。

 

早速くき漬けと鰹の生節を食してみました。

クックパッドを参考に笑

cookpad.com/recipe/2766998

 

これが想像以上に美味しい！

生節とくぎ漬けの異なる食感が心地良く、くき漬けの酸味と塩気が生節を引き立てます。 東紀州を堪能！