娘の自由研究のテーマが「日本酒」になったとSakeBaseの宍戸君に伝えたら、研究の材料にと7%に研いだ酒米のサンプルを寄贈してくれました。 7%!!! 伯楽星で有名な宮城の新澤醸造店の「残響」です。 これは素晴らしい素材!宍戸君ありがとう!
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